Casa Di Datça ( İtalyan Pansiyonu )

Her şey 6 yıl önce başladı.
Tatil için geldiğimiz Datça’ya, yeryüzündeki bu cennete âşık olduk.
Kalakaldık, kopamadık. Hayattaki en büyük zevkimiz olan
seyahatlerden bile bir an önce dönmek istedik.
Hayatımızda ilk defa kendimizi bir yere bu kadar ait hissettik.
 
İstanbul’un koşturmalı, stresli, gergin akışından
dinginliğe ve huzura kaçmanın mutluluğuyla,
her sabah uyandığımızda şükrettik hayatımıza.
 
Geldiğimiz ilk sene birçok kişinin hayali olan bir butik otel açtık.
Datça’nın ilk zeytinyağı fabrikası olan tarihî binayı restore edip
Datça Yağhane markamızı yarattık.
Avlusuna da Elia Rum Meyhanesi’ni açtık.
Mimi Bistro’yu da kızımızın adına kurduk.
 
Eski Datça’ya yakın bir konumda, fiziksel olarak şehre çok yakın ama
kafa olarak çok uzak bir yer bulunca; sondan bir önceki hayalimizi
gerçekleştirmek üzere kendimiz için büyük bir adım attık.
 
Hayran olduğumuz ve 10 yıl sonra orada yaşamak için planlar yaptığımız,
hayaller kurduğumuz bir başka güzel ülke İtalya’nın agriturismo’larına özenerek
bir çiftlik konaklama evi yapmaya karar verdik.
İki senelik bir sürede her detayıyla ayrı ayrı ilgilenerek 
Casa di Datça’yı hayata geçirdik. 
 
İtalyan Pansiyonu adını verdiğimiz ahşap panjurlu büyük taş binamızın bahçesini 
kalem servilerle döşedik. Kayrak taşlarımızı süs havuzlarıyla canlandırdık.
Casa di Datça’da, Toscana’daki çiftliklerde yaşadığımız tadı,
dokuyu yaratmaya çalıştık.
 
Biz de bu 9 odalı büyük taş binada sizlerle birlikte yaşıyor olacağız.
Aslında bir nevi siz değerli dostlarımızı sanki evimize gelmişsiniz gibi ağırlayacağız.
 
Yeni evimiz Casa di Datça’da
İtalyan Pansiyonu’na, Mamma Mia Ristorante&Pizzeria eşlik edecek.
Odun ateşinde pizzalar, ev yapımı makarnalar, enfes Ege ve İtalyan şarapları
ve her gece canlı müziğimizle hep birlikte büyük ve unutulmaz sofralar kuracağız.
 
Bizimle aynı tatlardan aynı şeylerden zevk alan misafirlerimizle
daha uzun soluklu dostluklar kurmak en büyük dileğimiz.
 
Can Yücel, “mekânım Datça olsun” demişti.
İtalyanların da meşhur bir sözü var:
“Cennet, misafirlerimiz üzerinde kötü izlenim bırakmayı bize yasaklamıştır.”
Bizim mottomuz da şöyle olsun:
Datça, misafirlerimiz üzerinde kötü izlenim bırakmayı bize yasaklamıştır. :)

 
İnciler Ailesi